La guinguette bavaroise

Salade de chèvre chaud et miel

Mesclun, vinaigrette au miel, croquettes de chèvre, tomate confite, oignon frit, tuile de pain.

Croque-canard

Croque-monsieur au magret de canard béchamel, mozzarella, frites, salade.

Travers de boeuf confit

Travers de boeuf confit, sauce barbecue à la Salvator.

Mix Grill – 3 viandes

Mix travers d'agneau sauce orientale, travers de porc sauce barbecue, travers de boeuf sauce barbecue, frites et salade.

Travers de porc confits

Travers de porc confits, sauce barbecue à la Salvator.

Pièce du boucher

Pièce du boucher du moment 220g, frites et salade.

Salade César

Salade, poulet en panure, oeuf, croutons de pain, parmesan et sauce César.

Travers d’agneau d’Occitanie

Travers d'agneau d'Occitanie confit, sauce à l'orientale, frites et salade.

Burger végétarien

Buns Bretzel, galette de légumes, salade, tagliatelles de carotte, sauce aïoli, morbier, confit d'oignons, frites.

Spätzle aux fromages (Käsespätzle)

Spätzle, Morbier, Beaufort, chapelure de malt, huile persillée.

Burger

Buns bretzel, effiloché de porc, saucisse fumée, Morbier, salade, compotée d'oignons, sauce burger, frites maison.

Frites maison

Bretzel

Menu enfant

1 wrap César OU 1 saucisse au choix (Bratwurst, Kasewurst ou Currywurst), Frites maisons
1 glace au choix
1 soda ou jus de fruit.

Strudel

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle accompagné d'une boule de glace vanille.

Sorbet Mangue

Purée de mangue (40% – Origine Inde) (100% mangue), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales.

Sorbet Fraise

Purée de fraise (40% – Origine France) (100% fraise), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales.

Sorbet Framboise

Purée de framboise (40% – Origine France) (100% framboise), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales.

Sorbet Citron Jaune

Eau, sucre, purée de citron jaune (20% – Origine Espagne)(100% jus et pulpe de fruit)(0 à 2% de pulpe), sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales.

Crème glacée Chocolat noir

Lait entier (61,3% – Origine France – Ariège – Pyrénées), pure pâte de cacao (13,6% Origine Madagascar) (100% fèves de cacao), sucre, poudre de lait écrémé, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales.

Crème glacée Caramel fleur de sel

Lait entier (55,6% – Origine France – Ariège – Pyrénées), crème de LAIT (14,8% – Origine France – Hautes Pyrénées) , caramel (9,8%) (100% sucre), sucre, poudre de LAIT écrémé, sirop de glucose déshydraté, jaunes d’œufs, sel gros (0,56% – Origine France – Salies de Béarn (64)), farine de lin, fibres végétales.

Crème glacée Vanille Bourbon

Lait entier (58% – Origine France – Ariège – Pyrénées), crème de LAIT (13% – Origine France – Hautes Pyrénées) , sucre, jaunes d’œufs, poudre de LAIT écrémé, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose déshydraté, farine de lin, fibres végétales, perle de vanille bourbon de Madagascar (0,15%)((grains de vanille non épuisés (62,5%), concentré de vanille (37,5%))

Bretzel façon pain perdu

Bretzel façon pain perdu et caramel au beurre salé maison